AOP ALSACE Cuvée Z Gewurztraminer Vendange Tardive Bio

Une invitation à un Bonheur Exceptionnel

Pour un moment exceptionnel
 

Sensations...

A grand terroir massif, grand cépage massif. Inconsciemment ou non, les viticulteurs de Pfaffenheim ont planté, quasiment à l’unanimité du Gewurztraminer dans le Bergweingarten. Millésime après millésime, les vins se caractérisent par une texture soyeuse, un équilibre suave et des arômes orientaux d’épices, d’encens, de miel et de fruits exquis.
 

Accords mets/vins

Plats orientaux, notamment à base de curry (Tandoori de poulet, Tajine...), fromages bleus, tartes aux fruits.
 

Terroir

«Le jardin de vignes de la colline» fait référence à un clos cultivé par la noblesse durant le Moyen-Âge. Des fragments de grès et de calcaire sont mélangés à une terre limoneuse très riche.
 

Service

10 à 12°C 
alcool : 13,5° 
acidité en tartrique : 4,8 g/l 
sucre résiduel : 19 g/l